Kiểm nghiệm thực phẩm & sản phẩm thực phẩm
Phân tích các chỉ tiêu phục vụ đánh giá chất lượng, an toàn và kiểm soát sản phẩm — từ nguyên liệu đầu vào đến thành phẩm lưu thông.
Nhóm chỉ tiêu tiêu biểu:
Vi sinh: tổng số vi sinh vật hiếu khí, Coliforms, E. coli, Salmonella, S. aureus, nấm men – nấm mốc...
Hóa lý – dinh dưỡng: protein, lipid, độ ẩm, tro, đường tổng, muối...
An toàn: kim loại nặng (Pb, Cd, As, Hg), dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, kháng sinh, aflatoxin...
Phương pháp thử và phạm vi cụ thể được xác nhận khi tiếp nhận yêu cầu